• 2008-09-04

    break

    人这辈子就是活在一个巨大无比的监狱里

    可以凭智慧运气逃离世上监视最严密的监狱,那只不过从一个房间跳到另一个而已

    那就话怎么说来的:有人的地方就有江湖,有江湖就有恩怨,永远无法解脱(只是记得大概意思,武侠没怎么读过)

  • 2008-08-27

    开始焦虑 - [螃蟹的故事]

    历史真的是曲线螺旋前进的么?为什么会如此相似?为什么每一次都要将自己逼到绝路上才开始努力开始反击?真的如susan所说,我还没有长大;还是老娘的那句总结:我是个特别贪图安逸的人,不肯吃苦……

    但,可以肯定地是,已经没有后路,已经到了悬崖边。继续玩绝地大反击?给自己一个巴掌打醒稳定下来再说吧。

    难道我真的是那种自省自制是无效的,非要有个地狱般的环境(无论是自己还是别人给的)才能开始认真起来?好吧,闭关,想想高考考研时是怎么过来的。...
  • 2008-07-29

    流水 - [螃蟹的故事]

    看了两个多月的文献后,终于又开始干活。周围人都很惊奇地望着我,忘记吃饭忘记喝水每天居然可以8点多就出现在实验室;完全颠覆了之前在他们心中的印象。干活么,就该有干活的样子。大boss总算是同意了我的方案,一切可以按照我所设想的去做。或许是那句“我没有那么多时间去考虑去做预试验,剩下时间不多”迫使boss开始认真对待我的论文。

    忙过一阵子,开学前都不会有太多事情要做。只需要牵挂下在外的流变仪,慢慢看书学习新的试验方法:大boss说可以把样品存着开学拿到外面去...
  • 2008-06-02

    忏悔 - [食品凌碎]

    晚上去上课的路上,san无意间对我说,胡老师还在为我放弃记忆效应的研究而感到遗憾;其实呢,虽然胡老师会让each做很多事情,但他最宠的是你,他一直在纵容你。

    当时呆住了。

    昨晚LP的一顿痛骂,使我又一次真正地去面对自己,而且现在已经能够从容地捅下一刀。

    在回来的路上,我问师兄:一个月能否拼出两篇论文来。他整个人一愣,随后和我说了许多写文章的小技巧。对他来讲,这句话或许太突然太出乎意料。

    一但你学会了怎样去死,你也...
  • 2008-05-25

    - [螃蟹的故事]

    试验停止近半月,从忙碌的日子中解脱出来,还真有几分不适应。

    和恺两个人在实验室空虚着无所事事着,都不想干活。说得最多的从之前的蟹改到现在的雪糕,接下来应该会是西瓜了吧。那天晚上,两个大男人捧着瓜在实验室门口啃。我很轻松很悠闲地一颗颗吐着籽,突然听到“噗”,他很用力地吐了一颗,连带着瓜汁口水 - - 。好为人师的我从很专业的角度给老余做了全方位的指导。结果,再次证明了我是那种教会徒弟,最终被徒弟干掉的师傅。紧接着就是他那标志性的自我陶醉:哈哈,我是天才,我...
  • 2008-05-10

    MW - [食品凌碎]

    小小总结下: 通过外部冰水循环冷却,MW 内的温度目前可以控制在18~60度间任意一个点上。这仅限于反应器置于MW以外。如果在MW内,整体溶液加热的同时,外部加入冷却液,在没有快速搅拌的情况下,很难使整体温度达到均一,这样光线测温探头只能测到一个点上的温度,而不能准确反映整个反应器的温度。反应器在MW以外,就要利用MWME原理(仅见过一例成功报道),也是此前一直想探讨的问题。

    利用冷却循环将萃取体系温度恒定,萃取液经过MW后进入反应器萃取naringin,比较水浴加热,分析萃取...
  • 2008-05-10

    解脱 - [郁闷]

    解脱,这次真的算是解脱么?目前看来是了

    将近两个月前,大BOSS那句:迟早要个了断;我就明白这基本上是条不归路。几乎没有胜利曙光的情况下,坚持坚持,不断自我催眠,会成功会有希望。以为功夫不负有心人的时候,以为看到最后决胜的赛点时,突然发现,自己站在一个不见底的大坑之上,脚下只是一层薄薄的枯枝落叶……一切都素那海市蜃楼。

    就这么躺会儿吧。尽力,努力,好的坏的结果都预想过,只是出现的方式实在无法接受,无法…&helli...
  • 2008-03-23

    凌晨? - [郁闷]

    让你也知道下没话找话的痛苦……

    大脑死机,半瘫在桌上,就是不想睡

    酒精,黑夜的精灵,却让心愈发寒冷。

     

     

  • 晚上着实被郁闷到。也终于见识到了什么叫:女人(毫无贬低我们伟大的半边天,只是实在……)

    那台全新的分光光度刚到时,我参与了接收。对方的工程师已经将整台机子调试完毕处于最佳状态,只要拿样品过去就可以用。可谁想,晚上刚开机是长达半小时的系统初始化(旁边有人插了句:这不是刚出厂才要的么……当时米留意啊- - #)之后问题来了,无论如何都不能测。始终提示xxx初始化失败- -||| 

    天意...
  • 2008-03-10

    0310 - [螃蟹的故事]

    按照susan所说,这个地方已经没有人去关注了。无所谓了,权当写给自己的信。

    昨晚强行拉它上床睡觉,结果在挂电话后又抱着本子死撑好久。虽然知道白天有活要干知道要按时起床不能赖知道熬夜注定天亮没有精神整日效率低下。对着显示器发呆许久,机械重复着打开关闭的动作,一边告诉自己马上关机睡一边无动于衷。

    下午实验室异常的臭。两个做虾粉的整天在用喷雾干燥机。老余花了几万整了个这机子,自己实验室的人没用一次,反倒是其他地方的人来的不亦乐乎。想想当年218是世人皆羡慕的一...
  • 下午心血来潮,居然会和发癫的小BOSS一起跑去打羽毛球。结果就造就了现在的这种状况,两根手指在键盘上敲敲打打。这还不算什么,刚才冲量才叫一个艰辛。不是没有伤过手指(初中时左手小指就骨折过,但那时还在家有老爹老娘罩着。)也不是没有缝过针(大三暑假那几针的痕迹还留在左腿上),可这次伤的是右手啊……还是中指- -#  医生说十天不能碰水。对着阳台上那桶衣服开始发愁,怎么办呢?真要如heaven所说用脚来洗?还好昨天顶着一身疲劳搞定很多。。。。。。。。。。
    ...
  • 2008-01-02

    蛋疼 - [食品凌碎]

    在大多数发达国家,食物消费习惯的改变对生活方式的改变有深远的影响。对食品质量、种类和服务特性要求的提升导致了众多新产品的出现。这个趋势说明了:一方面,为了节省家庭用餐准备的时间,促使了一系列的即食的方便食品的出现;另一方面,对新鲜高质量的食品的需求,强化了对轻加工过程要求,这有利于提高食品的感官属性和营养价值。最近几年,多种温和加工工艺被开发出来,单独或者结合其他加工工艺,能够有效地达到保存食品的效果而很少地改变食物的感官和营养属性。
    然而,温和加工食品增加了病原体导致的潜在的食源性疾病的...
  • 测温度分布的方法:
    现在有多种方法测微波场内温度,但每种都有不同程度的缺陷。
    电热偶:和微波电磁场有强烈的相互作用,仅能分析温度在空间分布。
    光纤探头:可以避免类似电热偶对微波场的干扰,但在空间分布上常常不是很有效。光纤相比于电热偶更加精准但价格昂贵,而且必须和物料紧密联系。
    模型物料:用模型物料在达到特定温度的时候会表现出一定物性的变化,以此来表示微波场中不同空间的温度分布。有人用物料颜色的变化,有人用蛋白质的凝结。
    红外热成像法:红外热成像法是...
  • 2007-12-17

    17-12-07 - [食品凌碎]

    突然感觉最近看的书有点凌乱。是不是应该明天去吧所有的书还了重新借?重新规划下学习计划?en ,good idea, i'm not idiot. 

    关键品尝试验

    评价饼干整体质量的品尝测试是不可取代的,是消费者判断产品的方法。

    差别试验的一种常见方式是三角试验。包括三个样品,一种饼干两块,另一种一块。

    差别的原因只有从能正确选出不同产品的结果来看才有价值。被品尝的除食品品质外会有一些视觉上的差...
  • 2007-12-16

    杀菌相关 - [食品凌碎]

      微生物的耐热性
    不同种类的微生物,其耐热性有明显的差别,细菌中好气  芽胞杆菌属  厌气性梭状胞杆菌属,是杆菌中唯一能产生芽胞的属芽胞的形成都在细胞内,对不良环境具有较强抗性,对化学和物理处理均有很强的抵抗力,耐热性很强。其中肉毒梭状芽胞杆菌是致病微生物中耐热性最强的。
    生物体              化条件...
  • 鱼体的化学组成与特性:与陆产动物肉相比,鱼肉的水份含量多,脂肪含量少,蛋白质含量略高。鱼肌肉中结缔组织少,肌原纤维蛋白含量高(60%--75%)。鱼类脂肪多在腹腔,在饵料多的季节增加、产卵回游季节减少。呈味物质主要是肌肉提取物中的水溶性低分子化合物。鱼肉中的谷氨酸和IMP(肌苷酸)相互作用,产生鲜味(阀值0.03%)。钠钾氯磷酸根等离子存在下,有机呈味成分才能发挥它应该有的呈味效应(原理未知--对于我而言)。气味成分是存在于鱼类本身或贮藏加工过程中各种具有臭味或香气的挥发性物质。含氮化合物(臭味主要...
  • 刚刚码了一大堆的字,看着不顺全删了。。。算是一种自我发泄么?

    真的好迷茫无助。习惯在别人的眼中寻找自我。上半年红说我这样子是种不成熟不负责任的态度。san却说这是巨蟹的特性。习惯性地退让忍让,总想着,在退到底线之前,万事忍忍都会过去。或许别人也是这么想的吧。

    看来今晚又要失眠。要是换到明晚估计还能挺着看久违的巴萨。群里又有人叫唤- -

    自信,曾经可以引以为豪的。可现在,感觉离自我流放的日子越来越近。周期性的么?不知道。上次世界塌的时候...
  • 2007-12-15

    15-12-2007 - [螃蟹的故事]

       

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 2007-10-10

    开始~~~~

    貌似夜已经有点深(貌似换到一个月前,夜生活的开始哇- -#),不晓得为何要废掉之前的,或许觉得这边离心中的天使更近些,更容易听到天堂的福音吧。

    真的要洗心革面(其实米那么严重。。。。。。)再也不能自由任性散漫     毕竟已经不再是  一  个  人 (这几天心里一直在偷着乐,木哈哈.....)

     

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